Кофеварка середины XIX века Завораживающий процесс приготовления кофе!

Самый вкусный кофе-не чета сегоднешним..

Прибор, который дал начало замечательным балансовым кофеваркам, не обладал патентом и был изобретен шотландским инженером Робертом Напьером в 1840 году. Кофеварка работала по тому же вакуумному принципу, но рабочие сосуды располагались не вертикально, а горизонтально и соединялись тонкой металлической трубкой с фильтром — сифоном. Спиртовая горелка нагревала воду в стеклянном сосуде, которая проходила через трубку-сифон и смешивалась с молотым кофе в сосуде для заварки. Затем нагрев убирался и в стеклянном сосуде образовывалось низкое давление, благодаря которому заваренный кофе вытягивался обратно в сосуд. Затем кофе разливался по чашкам через кран.В 1870 году Напьер подписал контракт с фирмой Smith&Son, которая стала производить эти кофеварки используя серебро и другие драгоценные металлы. Кофеварка хорошо продавалась не только в Англии, но и в колониях, включая Индию.